寒い日はおでんをじっくりと煮て

なんだかあんなに暑かった日が続いていたのに、いきなり寒くなってきましたよね。
皆さん、体調はいかがでしょうか。

私はなんだか季節感がつかめなくて困っています。
ただ寒い時は温かい汁物を食べたいんですよねぇ。

寒いときはやっぱり…

最近出先で、大きい大根を手に入れました。
しかもまるまる1本です。しかもしかも個人的には結構お安いお値段。
葉っぱも付いていて素晴らしい。ありがとうございますと感謝を述べながら、購入です。

葉っぱは、さっそくふりかけにしました。ご飯に混ぜるとおいしいんですよねぇ。
おいしいお米もあったので、そのふりかけでおにぎりなんか作っちゃったりして。

ちなみに我が家には大根おろしを作る器具がありません。
ふだん大根は千切りにしてサラダにしたりしています。

ただ大根の汁物といったら、お味噌汁とかもいいですよね。
ぼーっと考えていたら、久しぶりにおでんを作りたくなりました。

最近、家で作業していることが多いので、作業中にぐつぐつ煮てたらできた、みたいなのができそうです。いいじゃん。

ところでおでんって何が入っていましたっけ。
久しぶりに食べるものですから、すっかり忘れています。

とりあえず1回作ってみようかと思い、ちくわと餅巾着を買って、白だしベースで煮ています。
というか今、書いていて思ったんですけど、こんにゃくとか、がんもどきとか買ってくればよかったですね。
ゆで卵もいれればよかった。まぁ次回次回。

実は私、関東近辺で育っているので、ちくわぶ文化が根付いています。

皆さん、ちくわぶを知っていますか？
筒状の食品で、小麦粉で作成されているのです。

もちもちしていて、結構腹にたまります。小麦粉ですからね。
そして味が染みたちくわぶはしみじみとおいしい。

今回は買っていない種が少なめのシンプルおでんですけど
次買うときはいれてもいいですねぇ。

小さい頃からちくわぶに触れていたのですが、地域によっては入れないそうですね。
こういう地域性は面白いなぁ。

地域性といえばいつか静岡のおでんを食べてみたいです。
どうやら静岡のおでんはふりかけをかけるようですし、名古屋のおでんは黒いようですね。気になるぅ。

気になる食べ物を食べに行く旅行をしてもいいですねぇ。

いまおでんの様子を見つつ、味見をしてきましたがすごいイイ感じでした。
野菜を切って、放置するだけでできるなんていい料理ですね。作業がはかどる。

お酒を常備していない我が家ですが、もうね、日本酒をかっておけばよかった。悔やまれます。

実はすでに次回のおでんの種を考えていますが、
個人的にはじゃがいもを入れるのもほくほくして好き。

大根もあと半分残っていますからね。まだもう1回おでんを作れちゃうんですよ。

そしておでんの残り汁でカレーを作ることまで計画しています。
カレーうどんがおいしいんだから、おでんの残り汁で作るカレーなんて絶対おいしいに決まってます。

あぁ。こうやって食べることを考えられるなんてハッピーですよ。幸せ。